Klik Sulut - Berita Terkini Sulawesi

KLIKSULUT - Jika mengunjungi Manado, maka jangan lupa untuk mencicipi kue manisnya seperti kue Bobengka. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, gula merah, serta kelapa parut. Tekstur dari Bobengka sangatlah lembut, dengan rasa manis dan gurih pada setiap gigitannya. Bentuk dari kue Bobengka sangat mirip dengan kue brownies, hanya saja cara pembuatannya yang berbeda.

1. Siapkan alat dan bahan.

2. Didihkan santan dalam panci beserta gula merah. Saring, masukan fermipam, gula pasir, aduk rata.

3. Sediakan wadah kecil, pecah telor aduk hingga berbuih. Tuang kedalam adonan, uleni hingga Kalis. Diemin adonan setengah jam ato sampe adonan mengembang.

4. Tambahkan parut kelapa, aduk merata. Tuang ke loyang, yang sebelumnya sudah diberi alas kertas dan mentega. Masukkan kedalam oven dengan suhu 180°C.

5. kemudian Angkat dan kue siap untuk dicicipi.